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Brezelsuppe

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On 06.04.2020
Last modified:06.04.2020

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Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in etwas Butter schwitzen. Dazu das Eigelb und die Sahne gut vermischen und langsam einrühren. Wichtig: Die Suppe.

Laugenstangen, -brezeln oder -brötchen in kleine Stücke schneiden. Bei milder Hitze köcheln lassen, bis sich das Laugengebäck aufgelöst hat. Salz von den Brezeln kratzen, Brezeln in Würfel schneiden.

Schinken in Würfel schneiden und zusammen mit Schalotten in Butter anbraten. Eier, Mehl und Thymianblättchen zu den Brezeln geben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

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3 comments

Ich meine, dass es die Unwahrheit ist.

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